Ressources utiles pour les restaurateurs.
Naviguer dans le monde de la restauration demande de s'appuyer sur des sources fiables. Voici une liste de liens vers des ressources indispensables pour tout professionnel du secteur.
Syndicats et organismes officiels
- UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) : la principale organisation professionnelle.
- GNI (Groupement national des indépendants) : représente les indépendants de l'hôtellerie-restauration.
- Service-Public.fr : pour tout savoir sur la réglementation.
Hygiène et réglementation (HACCP)
- DGCCRF : informations sur les normes d'hygiène obligatoires.
- Alim'confiance : le site du ministère de l'Agriculture présentant les résultats des contrôles sanitaires.
Magazines et médias spécialisés
- L'Hôtellerie Restauration : le magazine de référence pour suivre l'actualité du secteur.
- Neo Restauration : pour découvrir les nouvelles tendances et les concepts innovants.
Note : Cette liste est fournie à titre indicatif.
|
